大蒜清洗污水處理設備技術方案：近年來，大蒜加工生產業已形成規模，大蒜在清理、漂洗過程中會產生大量的廢水，大蒜清洗廢水為高濃度廢水，雖然該水本身并沒有毒性，但他含油大量可生物降解的有機物質，如果不經過處理直接排入水體，將會消耗水中大量的溶解氧，造成水體缺氧，使水生生物死亡。同時，廢水中含油的懸浮顆粒物沉入水底，經過厭氧分解，產生臭氣使水質惡化，不僅給水體造成了嚴重的污染 ，也大大的損害了周圍的空氣環境。受業主委托，我公司在仔細分析該污水質后，在總結和參考以往的海產品加工廢水處理工程的經驗上，查閱大量資料并參照同行業數據，編制《600噸/天大蒜清洗污水處理工程技術方案》，供有關專家審查和業主選用。
廠區工藝廢水主要來自大蒜加工過程中的漂洗廢水，廢水中含有大量蒜皮、泥沙及少量果漿、蛋白質、大蒜素、糖類等污染物，主要表現污染物特性為CODCr、BOD、懸浮物、氨氮。由于大蒜廢水CODCr濃度高，用單一的化學法處理效果不好且費用高，對這種較高濃度的有機廢水一般采用物化+生化法來處理。大蒜廢水主要含有大蒜素，化學名稱為二烯丙基三硫化物，相對分子質量為178,總含量≥?95％：具有強烈的刺激味和特有的辛辣味，難溶于水，呈油狀液體，可與乙醇、乙醚和苯等混合。大蒜素中的二硫醚和三硫醚能夠透過病菌的細胞膜進入細胞質中，將含巰基的酶氧化為雙硫鍵，從而抑制細胞分裂，破壞微生物的正常代謝。所以先用物理化學方法去除大部分大蒜素，大幅度降低大蒜素的濃度以減輕對后續生物處理單元的影響，再用生化處理去除溶解性有機物。
生產車間產生的廢水通過地面管渠和管道收集排入格柵調節池，經過機械細格柵攔截大的漂浮物后在池內進行調質調量后，經過提升泵泵入高效氣浮機，去除水中的大部分懸浮物及部分COD，經過氣浮機處理的水進入厭氧池，通過厭氧微生物降解作用，將廢水中大部分的有機物降解成為甲烷、二氧化碳和氫氣等物等物質。經過厭氧生物處理后的廢水再進入好氧池，通過生物反應器內微生物的好氧呼吸作用使廢水中有殘留有機物轉化成為二氧化碳和水，從而達到去除廢水中COD的目的。經過反應后的混合液進入二沉池，沉淀去除反應過程產生的絮體或老化生物膜，沉淀池的上清液進入機械過濾器，經過濾器過濾后水清回用。
