果脯是我國傳統的果蔬類腌制品，在我國有悠久的歷史。隨著國內對果脯需求量的增加，很多果脯加工廠應運而生。但是我國的果脯加工企業主要以小規模作坊為主，規模大小不一，同時缺乏配套的污水處理設備，在環保要求越來越嚴格的今天，果脯加工廠的發展受到了嚴重制約。為了能實現經濟的快速增長，建立一套能長期穩定運行的達標果脯加工污水處理設備必不少。
果脯加工污水的水質是含有大量的食品添加劑、色素、糖類等物質，這些污水的水質根據環保部門要求是不允許亂排亂放的，對此解決這些污水是目前刻不容緩的。
果脯加工的過程中涉及到水果的清洗、篩選、去皮、切片、果干制作、裝袋等步驟，而廢水就在水果清洗、去皮、切片和設備沖洗四個過程產生，含有大量的藥劑殘留、果肉、果皮、汁液、果干碎屑、添加劑等成分，易腐壞生蟲，可生化性高。
我公司根據果脯加工污水的實際水質，結合我公司的多年污水處理案例，總結出了一套成熟的污水處理工藝。該工藝簡單總結為：混凝反應池、混凝沉淀池、水解酸化池、UASB池、接觸氧化池和砂濾過濾。
該污水處理設備工藝具有以下明顯優點：
1、設備安裝完成后實現零啟動，設備自帶高效生物菌種，無需專人投加污泥菌種，一次投機后，設備配備菌種快速激活裝置，進水之后能夠快速投入運行。
2、工藝完善，技術成熟，功能穩定可靠，節約占地面積，減少了投資成本。
3、系統產生的污泥可以用來堆肥，節省運行費用和污泥的處理費用。
4、自動化程度高，自動控制進水流量，根據池中溶解氧的濃度控制風機的運行或停止。不需要專人值守，只需對設備及配件進行定期維護。
通過建設果脯加工污水處理設備，可克服果脯產業健康發展的瓶頸，解決果脯加工廠的后顧之憂，實現了產業的長久健康發展。
